Cibo da strada, oscar al palermitano Nino U' Ballerino!

Nino U' Ballerino è il nome d'arte di Antonino Buffa, palermitano Doc che fa panini con la milza, con le panelle, crocché da quando aveva soli 4 anni. Una tradizione di famiglia che si è tramandata da generazione a generazione in una storia lunga più di 200 anni. Il proprietario del locale in Corso Finocchiaro a Palermo lo ha reso celebre in tutta Italia e nel Mondo grazie alla sua velocità nella "conzatura" del panino con la milza. Inoltre il 2015 è stato un anno davvero magico per Noni, infatti ha vinto l'oscar del miglior venditore di Street food della Penisola. Un riconoscimento davvero importante che ha visto U'Ballerino gareggiare con importanti locali sparsi in tutta Italia. Il suo soprannome gli è stato affibbiato grazie alle “annacature”, ossia movimenti, effettuate a suon di musica mentre prepara il panino. Osservate attentamente il video in cui racchiude un servizio che parla della prodezza del re dei street food italiani.
Autore calogero82
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